Quitamoslas hebras de las judías. Pelamos las zanahorias, la cebolla, el nabo y los ajos. Partimos en dos el repollo. Ponemos las verduras en una olla con cuatro litros de agua y una cucharada de sal por litro. Lo pongo a cocer. Utilizo olla exprés, tardo 20 minutos. Presión máxima a fuego alto.Incorporamosel rape y unos 3 litros de agua. Dejamos que se cocine el caldo poco a poco, tardará una hora y media, aproximadamente. Colaremos el caldo y le añadiremos el pescado cortado en . 107 234 121 164 245 322 139 226